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让华强北上班族迟到的肠粉店,我找到了!

浪味掀 柠檬美食 2019-10-30


鲍汁肠粉+加料豆浆+潮汕小吃

 


 深圳首家鲍汁肠粉店 


在民治火了8个月的潮汕肠粉店,最近终于开分店了。米黄色的双层小楼,在华强北燕南路边很显眼。


很多人知道它,是因为深圳独有的鲍汁肠粉。店里14款肠粉,全都有鲍汁加持,光1天就要卖1000份!


 让上班族迟到的鸡肉鸡蛋肠 


鲍汁鸡肉鸡蛋肠是店里的明星,据说华强北的上班族,一大早就喜欢排队来吃,排着排着就错过了上班时间~


现磨现做的浆



没想到啊,把乡下的石磨都搬进了店。泡发3小时的早米,在石磨上现场出浆,想起了小时候穿着开裆裤看爷爷推磨的情景。


现点现蒸的肠


看潮汕人做肠粉就是享受,加米浆~加鸡蛋~加鸡肉~加青菜,所有步骤一气呵成。


再加一勺灵魂鲍汁


而punchline就是一大勺鲍汁,这是店里的秘密武器。用老鸡、鸡脚、排骨、瘦肉、龙骨、干贝熬足6个钟,汤汁浓郁。 


 还有两款人气肠粉 



鲍汁至尊肠48元/份,虽然被称为“土豪肠粉”,但其实性价比很高。



6只虾+8只蚝仔+1大只鲍鱼+现蒸鸡肉,把肠粉塞得满满当当,轻松就值回了票价。




游水鲜虾肠在老店就是必点,用料很舍得,六只虾肤白貌美,曲线动人,场面一度香艳。



 可以加料的豆浆 



都说深夜的酒,不如早晨的豆浆。店里豆浆一直很受欢迎,从选料到熬煮都在眼前完成。



芋圆/红豆/香芋粒/薏米/腐皮/西米露...11种配料自由组合,最多可以加6样,有多少种搭配?自己算~


不少人喜欢打包一杯冰豆浆,有原味/芋圆仔/西米露三种,一天卖个200瓶不在话下。



 10种现炸潮汕小吃 


// 埔田人吃到大的酥肉 //


埔田酥肉有几百年历史了,是当地人吃到大的小食。有趣的是,很多人以为福建莆田的。



// 喝豆浆的绝配油条仔 //




// 潮州果肉&普宁豆干 //






 


店名叫“鲜粉匠”,老店在民治,华强北是深圳第二家,都主打鲍汁肠粉,加料豆浆和潮汕炸物。



           

营业时间很优秀,从早上7点开到凌晨2点,很多人早上来,中午来,深夜还会来。 



 

鲜粉匠

 人均  : 28元

 营业时间 :07:00-凌晨02:00

 门店地址 

燕南店:福田区燕南路30号(燕南路地铁站A口)

民治店:龙华区民治街道中梅路润达圆庭101号铺(红山地铁站A口直走100米)




编辑

浪味掀

视频

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